Боровская Э. Блюда для повышения иммунитета. Злаковая кулинария

Описание Злаки - источник энергии и иммунитета для человека, потому что их основа - сложные углеводы. Исходя из последних научных разработок, злаки должны быть основой каждодневного рациона. А ведь этому следовали наши предки и без научного подхода. Каша из печи всегда была т столе. Сытно. Вкусно. Для всех возрастов. В любое время года.
Какие же злаки рекомендуется употреблять каждый день? Неочищенные злак/ и темные крупы: цельнозерновой хлеб мюсли, муку грубого помола, пророщеь-ную пшеницу, гречку, бурый и черный рис, овсянку, перловку, пшено, ячмень. К этому перечню необходимо добавить отруби и... макароны, но на основе мукм определенного сорта.
Какое количество блюд можно приготовить из злаковых культур? Мы даже представить себе не можем, насколько этот список велик и разнообразен.
Эта книга поможет вам убедиться в этом, В ней вы найдете и традиционные каши со всевозможными добавками, и пловы, и пасты, и пудинги, и салаты, и выпечку. Войдите в мир злаков, и он вас удивит.