М. Д Магомедов, А. В. Заздравных, Г. А. Афанасьева Экономика пищевой промышленности. Учебник. Гриф УМО вузов России

Вучебнике напримере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли вусловиях рынка, дается ееподробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования.
Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФвысшего профессионального образования подисциплине Экономика отрасли.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся поспециальности Экономика иуправление напредприятиях (поотраслям), общеэкономическим специальностям, атакже для аспирантов, преподавателей ивсех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.